Lebensmittel- und Futtermittelinhaltsstoffe

Spezielle Inhaltsstoffe (z. B. Ballaststoffe / Konservierungsstoffe)

Verdauliche und unverdauliche Kohlenhydrate (Ballaststoffe nach AOAC/ §64 LFGB/ ICC)
Pentosane
Inulin
Niedermolekulare Ballaststoffe (NDO)
Beta-Glucan
Zucker (Mono-, Disaccharide)
Fett
Fettsäuren
Fettkennzahlen
Protein
Wasser
Mineralstoffe/Spurenelemente
Vitamin C
Süßungsmittel (u. a. Steviol-Glycoside)
Konservierungsstoffe
- Benzoesäure
- Sorbinsäure
- para-Hydroxybenzoesäure-ethylester
- para-Hydroxybenzoesäure-methylester
- para-Hydroxybenzoesäure-propylester
- 2-Phenoxyethanol (in Algenextrakten)

Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin
Frau Svenja Weiß
Tel. 033200 89-140

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Staatl. gepr. Dipl. Lebensmittelchemikerin
Frau Cornelia Weise
Tel. 033200 89-349

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