Teilprojekt: Entwicklung und Optimierung eines Simultanextraktionsverfahrens zur Gewinnung funktioneller Extrakte
Antragsnummer: 13BDA60010
Laufzeit: 01.04.2024 – 30.09.2024
Die IGV GmbH beteiligt sich innerhalb eines Verbundprojektes an diesem Forschungsvorhaben.
Ziel des Vorhabens
Sowohl Fucoxanthin als auch Omega-Fettsäuren spielen in Nahrungsergänzungsmitteln aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften eine tragende Rolle. Aus der Branche der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln liegen vielfache Anfragen nach Kombinationspräparaten vor, welche Fucoxanthin und Omega-Fettsäuren in definierten Zusammensetzungen enthalten und aus marinen Mikroalgen als vegane Präparate gewonnen werden. Basierend auf diesen Produkt- anfragen wird im Rahmen des hier beantragten Verbundprojektes ein simultanes Extraktionsverfahren entwickelt und optimiert, mit dem durch eine gezielte Kombination unterschiedlicher mariner Mikroalgenarten funktionelle Extrakte generiert werden. Bei den ausgewählten Mikroalgenarten handelt es sich zum einen um die Kieselalge Odontella aurita und zum anderen um einen Vertreter der Eustigmatophyceaen, Nannochloropsis oculata. Während Odontella einen relativ hohen biomassespezifischen Fucoxanthingehalt, von bis zu 25 mg/g und einen durchschnittlichen Gehalt an Eicosapentaensäure (EPA) von 23 mg/g aufweist, enthält Nannochloropsis – Biomasse doppelt so hohe Mengen an EPA (ca. 57 mg/g), jedoch kein Fucoxanthin. Aus diesem Grund wird eine Kombination der beiden Mikroalgenstämme in spezifischen Biomassemischungsverhältnissen für das oben genannte Extraktionsverfahren anvisiert und in der geplanten Versuchsdurchführung, im Hinblick auf die resultierende Extraktzusammensetzung und -ausbeute, untersucht. Auf diese Weise können in einem Arbeitsgang maßgeschneiderte funktionelle Extrakte generiert, zusätzliche Arbeitsschritte, Zeit sowie Kosten eingespart und die Gesamteffizienz des Verfahrens erhöht werden.
Kontakt
Dr. Torsten Schweikert
Projektleiter
Tel. +49 33200 89-103
Dipl.-Ing.oec. Petra Frey-Holder
Forschungskoordinatorin
Tel. +49 33200 89-104
Das Kooperationsprojekt wird im Auftrag und aus Mitteln des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz durch das VDI Technologiezentrum GmbH gefördert.
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